Удалить ссылки с сайта

Меню для изысканного барбекю

Меню для изысканного барбекюКреветки с зеленым салатом.
Для приготовления креветок с зеленым салатом вам потребуется: 124 миллилитров апельсинового сока, 20 грамм сока лайма или лимона, 20 грамм оливкового масла или растительного, 20 грамм сладкой горчицы, 5 грамм цедры лайма, 450 грамм очищенных креветок, щепотка соли, молотый черный перец, 20 грамм тимьяна, 20 грамм лука, 100 грамм помидоров – черри и пучок свежего салата.

Для начала приготовления возьмите решетку гриля. Нагрейте ее и сбрызните небольшим количеством растительного масла. Возьмите кастрюлю, влейте в нее апельсиновый сок, сок лайма или лимона, оливковое масло, добавьте сладкую горчицу, цедру лимона или лайма, щепотку соли и молотый черный перец. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Возьмите еще одну емкость и выложите в нее 60 грамм полученной смеси. Добавьте к ней очищенные от панциря креветки. Хорошо перемешайте креветки с массой, для того, чтобы они как можно лучше пропитались ей. Подготовленные креветки, выложите на разогретую поверхность гриля и обжарьте их с каждой стороны по три минуты. По истечении этого времени, потушите огонь и оставьте креветки на решетке еще на пару минут.

В емкость с оставшимся маринадом, закиньте измельченный тимьян и выдавленные зубчики чеснока.
Украсьте тарелки листьями салата, которые следует сбрызнуть приготовленной заправкой.
Сверху выложите, разрезанные на пополам помидоры – черри, мелко нарезанный лук, и обжаренные креветки.

Кебабы из телятины.
Для приготовления кебаба из телятины вам потребуется: пол килограмма мяса телятины, девять пучков зеленого лука, 50 грамм соевого соуса, 20 грамм меда, 20 грамм кунжутного масла, пряные травы, корень имбиря, 200 грамм коричневого риса, 150 грамм болгарского перца, зелень петрушки, растительное масло.
Для начала приготовления, обмойте мясо, удалите жир и разрежьте его тонкие кусочки толщиной не более одного сантиметра.
Меню для изысканного барбекю
Обмойте зеленый лук, разрежьте его напополам и заверните по несколько перышек зеленого лука в каждый кусочек мяса.
Для того, чтобы мясной рулетик держал форму, сколите его зубочисткой или деревянной шпажкой.
В отдельную емкость влейте соевый соус, кунжутное масло, мед, натертый на терке корень имбиря, а также измельченные травы. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Разогрейте решетки гриль, предварительно смазав ее растительным маслом. Затем мясные рулетики с зеленым луком выложите на ее поверхность. Перед этим рулетики необходимо обмакнуть в готовую заправку.
Обжаривайте их на небольшом огне около пяти минут.

Для того, чтобы рулетики выглядели более аппетитно, можете посыпать их семенами кунжута и продолжить обжаривать еще несколько минут, не забывая периодически переворачивать их.
Обмойте рис и поставьте его вариться.

Обмойте болгарский перец, удалите из него семена и нарежьте небольшими кусочками. Как только вода с рисом закипит, закиньте в кастрюлю измельченный болгарский перец.
Затем добавьте небольшую щепотку соли и молотый черный перец.
Рис готов, можете сервировать стол. Разложите рулетики из телятины с зелень, отваренный рис с болгарским перцем и соус по отдельным тарелкам.

Блюдо готово, зовите всех к столу. Приятного аппетита.

По желанию можете приготовить десерт.
В качестве примера попробуйте кольца ананаса с курагой. Приготовление, которых не займет много времени.
Для колец ананаса с курагой вам потребуется: 8 колец ананаса, 80 грамм кураги, 250 грамм йогурта.
Ананас вы можете использовать как свежий так и консервированный. Предварительно разогрейте решетку гриля и смажьте ее растительным маслом. Нарезанный дольками ананас толщиной не более двух сантиметров, обжаривайте около трех минут с каждой стороны, пока они не приобретут красивый золотистый цвет. Выложите кольца ананаса в тарелки, сверху украсьте их замороженным йогуртом и нарезанной на мелкие кубики курагой.

Метки текущей записи:

 
Статья прочитана 1121 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Меню для изысканного барбекю"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля


Последние Твитты

Архивы

Категории

Читать нас

Статистика сайта

  1. Яндекс.Метрика